schokokipferl-plaetzchen-weihnachten-vegan-schokolade-kekse-cookies

Chocolate crescents are definitely among my favourite Christmas biscuits! I had never baked them myself before, because at Christmas my mother-in-law usually provided us with a generous batch of chocolate crescents. But she won’t be able to do that for much longer, and besides, after perfecting the recipe for oatmeal cookies, I got ambitious: so… WEITERLESEN


schokokipferl-plaetzchen-weihnachten-vegan-schokolade-kekse-cookies

Wie in meinem vorigen Blogpost erwähnt, gehören Vanillekipferl zu meinen liebsten Plätzchensorten. Deshalb backe ich sie in der Weihnachtszeit immer, genauso wie die Nusstaler meiner Mutter und Haferflocken-Plätzchen. Doch es gibt es noch eine Plätzchensorte, die ich liebe: Schokokipferl! Ich hatte sie bisher nur noch nie selbst gebacken, weil uns an Weihnachten meistens meine Schwiegermutter… WEITERLESEN


plaetzchen-weihnachten-haferflocken-glutenfrei-zuckerarm-cookies-kulinarische-geschenke

Gesund hin oder her: Meine Lieblingsplätzchen sind die, deren Geschmack ich schon lange kenne – das sind vor allem die Nusstaler meiner Mutter, meine eigenen Vanillekipferl und die Haferflocken-Plätzchen meiner Schwiegermutter. Weil die aber alle nicht so fürchterlich gesund sind und teilweise auch nicht vegan, haben ihre Rezepte bisher nicht den Weg auf meinen Blog… WEITERLESEN


plaetzchen-weihnachten-haferflocken-glutenfrei-zuckerarm-cookies-kulinarische-geschenke

Healthy or not, my favourite Christmas biscuits are those whose taste I have known for a long time – these are above all my mother’s hazelnut cookies, my own vanilla crescents and my mother-in-law’s oatmeal cookies. But because they are all not sooo very healthy and some of them are not vegan, their recipes have… WEITERLESEN


plaetzchen-weihnachten-vegan-cookies-ausstechplaetzchen-motiv-teigrolle-cashews

Was Weihnachtsplätzchen angeht bin ich die krasse Traditionalistin und Minimalistin. Ich backe meistens nur zwei, manchmal drei Plätzchensorten. Und es sind immer dieselben Sorten, eine davon ist ein altes Familienrezept. Es ist mir ehrlich gesagt fremd, wochenlang in der Küche zu stehen und Dutzende von verschiedenen Plätzchensorten zu backen. Die Zeit muss man erstmal haben… WEITERLESEN


cookies-christmas-vegan-stars-cookie-cutters-cashews-motif-dough-roll

When it comes to Christmas cookies, I’m actually a traditionalist and minimalist. I usually only bake two, sometimes three types of cookies. I do experiment a bit every now and then, mainly because I would like to have “healthier” Christmas cookies sometimes. Here is a new and simple recipe for cookies. They are vegan and… WEITERLESEN


nusskuchen-vegan-schokoglasur-karamell-cashews-cashewmehl-einfacher-kuchen-backen

Nusskuchen geht immer, oder? Als Kind habe ich den Haselnusskuchen meiner Mutter geliebt. Er war super einfach, aber so gut. Und weil ich eigentlich alle Nüsse köstlich finde und sie noch dazu gesund sind – ich sage nur: Gesunde Fette – habe ich hier eine vegane Version für einen Nusskuchen entwickelt und ihn ein bisschen… WEITERLESEN


nusskuchen-vegan-schokoglasur-karamell-cashews-cashewmehl-einfacher-kuchen-backen

Nut cake always works, right? As a child I loved my mother’s hazelnut cake. It was super simple, but so good. And because I think all nuts are delicious and they’re healthy – I’m just saying: healthy fats – I’ve created a vegan version of a nut cake and pimped it a bit with chocolate… WEITERLESEN


brownies-vegan-ohne-mehl-glutenfrei-tonkabohne-walnuss-kaffee

(Enthält Werbung) Meine Schoko-Brownies sind nicht nur supersaftig, schokoladig und köstlich, sondern auch vegan, ohne Mehl und ohne Industriezucker gebacken – mit lauter gesunden Zutaten. Vor allem habe ich statt Mehl weiße Bohnen und Mandeln verwendet, das macht meine veganen Brownies zu kleinen Proteinbomben. Und als ob das nicht alles schon mehr als genug wäre,… WEITERLESEN


focaccia-pizza-gruenkohl-pesto-birne-vegan-gruenkohlpesto-vom-blech

Pizza or focaccia? To be honest, I don’t really know what to call this delicious flat bread with kale pesto. Well, the focaccia is a flat bread made of yeast dough, it was originally part of the breakfast in its home country Italy. But today people also like to eat it as a snack or… WEITERLESEN