Artichokes are not only very beautiful, but also a real culinary enrichment. In French and Italian cuisine, the buds of a thistle species are an integral part of the menu. Very popular are pickled artichokes as antipasti or on Pizza. Here I would like to share the classic French method of preparation with you: the… WEITERLESEN
Artischocken sind nicht nur sehr schön, sondern auch eine echte kulinarische Bereicherung. In der französischen und italienischen Küche sind die Knospen einer Distelart fester Bestandteil des Speiseplans. Sehr beliebt sind Artischocken eingelegt als Antipasti oder auf der Pizza. Die klassische, französische Methode der Zubereitung möchte ich hier mit Euch teilen. Ich finde sie gleichzeitig einfach… WEITERLESEN
Pizzaaaa…!! Wer liebt sie nicht? Pizza ist einfach das totale Comfort Food und wenn man sie in der Pizzeria des Vertrauens bestellt oder am besten gleich selber macht, kann das zu ungeahnten kulinarischen Höhenflügen führen. Es gibt ja unendlich viele Möglichkeiten, eine Pizza zu belegen. Noch dazu ist so eine Pizza ruckzuck vegan, Ihr lasst… WEITERLESEN
We all love pizza, don‘t we? It‘s such a great comfort food, there are so many ways to garnish a pizza and it‘s so easy to make a vegan version. For my artichoke pizza I used fresh, raw marinated artichokes which I put only after the baking on the pizza. That way the artichoke is… WEITERLESEN